おはようございます、Rinです
最近、夜のリラックスタイムに「甘いもの」が欲しくなること、ありませんか？ 私はよくあるんですが、夜だとカフェインやカロリーが気になって、結局我慢してストレス……なんてことも。
そんな時に見つけたのが、ちょっと不思議なスイーツなんです。
「GOVOCE（ゴボーチェ）」っていうんですけど、なんとこれ、中身が「ごぼう」なんです。
そう、煮物やサラダ等に使うごぼう。
あじかんっていう、ごぼう茶で有名なメーカーさんの商品なんですけど、最初に聞いた時は「え、ごぼうがチョコ？」って正直びっくりしました。
ま～ゴボウは好きです。
鶏肉と一緒に煮るとあっという間に食べてしまうほど夫婦そろって大好きです。
あのゴボウを使ったチョコレートとは？ チョコレート好きなの私としては試さずにはいられませんでした。
リンツやゴディバなど、美味しいチョコレートはたくさん食べてきました。
でも、やっぱり体のことを考えると、多少は控えた方がいいなと思っていたので…
早速、お試ししてみました。
私が手にしたのは1袋12枚入りが3つセットになったもの。
気になって色々調べてみたら、誕生秘話がすごく面白くて。
これ、最初は狙って作ったわけじゃなくて、偶然の産物だったそうなんです。
元々は肉や魚、乳製品、卵などの代替品の開発中にできた失敗作でしたが、研究を続けていく中で、ごぼうとカカオに8つもの香りの元となる成分が共通することを発見。
さらに、ごぼうの粒子を限りなく小さくして、チョコレート同様の優しい口どけを再現したそう。
失敗作から「あれ？これチョコの香りに似てない？」って気づく研究員さん凄くないですか？流石です。
カカオを使っていないからノンカフェインだし、ごぼう由来の食物繊維とかポリフェノールが摂れるのも嬉しいポイント。
これなら夜寝る前でも罪悪感なく食べられそうです。
最初の一口は「ごぼう！！！」 でも、口に含んでいるうちにちゃんとチョコレート食べている感覚になるから驚きです。
これなら罪悪感なく食べられる♪ ごぼうなのに、ちゃんとスイーツとして美味しいのがすごいところ。
健康志向の友達にプレゼントしても喜ばれそうだな、なんて思っています。
ごぼうの新しい可能性、ぜひみなさんも体験してみてください。
不思議とハマっちゃうかもしれませんよ。
個人的にはちょっとお高いと思ったのですが、ご褒美スィーツとしてパントリーに隠しておきたい（笑）
ごぼうのチョコレートのご紹介でした。
それでは、また。
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