おはようございます、Rinです。
さあ、いよいよ新年度スタートですね。
なんだか街の空気も、ちょっとだけシャキッとしている気がしませんか？
新社会人のみなさんは、きっと今朝いろんな気持ちが入り混じっていたんじゃないでしょうか。
ワクワクもあれば、不安もあるし、「大丈夫かな…」なんて思ったりもしますよね。
でも、最初の一歩ってみんなそんなもの。
周りの人に助けてもらいながら、「今年は成長の年！」くらいの気持ちで、気楽にいってほしいなと思います。
…なんてちょっとそれっぽいことを言ってみましたが、
我が家はというと、子どもも独立して夫婦二人の生活がすっかり定着。
刺激？ないない、そんな状態で、穏やか〜な毎日を繰り返しております。
強いて言えば、日本の四季を楽しむくらい。
いや、それはそれで贅沢なんですけどね（笑）
そんな中、一昨日はちょっとした流れがありまして。
私の住む千葉県、天気が崩れる予報が出ていて、せっかく咲いた桜が散ってしまいそうだなぁ…と気になっていたんです。
すると夫が、しっかり天気予報をチェックしていて一言。
「雨が降る前に行こうか、夜桜」
え、タイミング完璧すぎない？と（笑）
こういうとこ、たまに頼りになります。
ということで急遽、夜桜を見に行くことに。
向かったのは東金市の八鶴湖畔。
実は数年前にも行ったことがある場所なんですが、やっぱりいいですね、ここ。
夜だったこともあって人は多かったんですが、ライトアップされた桜と、湖に映るその姿がもう見事で。
静かにキレイで、でもちゃんと華やかで、「あ〜来てよかったなぁ」ってなるやつです。
時間が遅かったので一周だけして帰ってきたんですが、満足度はしっかり高め。
…ただし、写真は壊滅的（笑）
もうね、伝わらないのなんのって。
現地で見てくださいって言いたくなるレベルです。
そして翌日。
はい、予想通り寝坊しました。
でも大丈夫。
こういう時のための“手抜きだけど優秀なやつ”が我が家にはあるんです。
ということで、ここからは私のリアル常備菜の話。
まずはネギナムル。
これ、もう10年近く前のブログにも書いてるくらい、我が家の定番中の定番です。
なくなると夫から「作っておいて！」としっかりリクエストが入ります（笑）
作り方はめちゃくちゃ簡単。
ネギをスライスして、ごま油・塩コショウ・いりごま・はちみつを入れて混ぜるだけ。
だいたい太めのネギ2本分くらいで作ってます。
これがね、とにかく使える。
常備している厚揚げにのせるだけで一品完成だし、
納豆や冷奴にも合うし、
ランチなら冷凍うどんにのせて釜たま風にしてもいい。
さらに夫のお弁当用スープや味噌汁にもポン。
「ちょっとだけ欲しい」が全部これで解決します。
2〜3日で食べ切ることが多いんですが、水っぽくなってきたら最後は炒め物や中華スープにして終了。
無駄なし、優秀すぎます。
そしてもうひとつの相棒が、ゆで卵。
これもほぼ毎日1〜2個は食べてますね。
こちらも2〜3日で食べきれる量をまとめて茹でてスタンバイ。
前日に食べすぎて「今日は軽くでいいや…」って時は、バナナとゆで卵で終了、なんて日もあります。
これにいつも冷凍しているミニおにぎりがあれば満足度もアップ。
そうそう、先日買った卵なんですが、パックの中でサイズがバラバラすぎてびっくりしました。
「え、これ同じパックだよね？」っていうレベルで差があって、思わず二度見しましたよ（笑）
…と、ここまで書いてふと気づいたんですが、新年度初日の内容じゃないですよね、これ。
まあでも、プレシニアの日常なんてこんなものです（笑）
ということで、アラカン主婦のどうでもいい日常にお付き合いいただきありがとうございました。
それでは、また〜。
おにぎりの具材でハマっているのはこちら！
コメント