少し前に届いた真っ黒い物。
注文しているのは私なので分かってはいたけれど・・・
この量にびっくり！！
これは・・・・
きくらげです！
和歌山県産の乾燥きくらげ１キロです。
大きさ比較のためにマグカップを置いてみた。
これはめちゃくちゃ嬉しいわ～～
きくらげは夫も私も大好物です.
訳あり品なので大きさはバラバラですが が、食べる分には全く問題なしでした。
水につけて色々な料理に使っていますが、１番好きなのは炒め物に入れる事。
そしてスープに入れるのもお手軽でいいです。
きくらげは栄養豊富で美味しい！
水で戻せば１０倍近くに膨れるのでかなり食べ応えがあります。
皆さんご存じかと思いますが、きくらげはかなり栄養価が高い食材です。
数年前のフジテレビでダイエット効果が高い事が放映されていました⇨フジテレビ
きくらげを1日5g食べるだけで、便秘改善、血圧低下、血糖値低下、さらにはダイエット効果も期待できるとの結果が発表され大きな話題になりました。
我が家では「白きくらげ」を購入していると２年前の過去記事に書きましたが、やっぱり白きくらげは高級品で手軽なきくらげに戻っています(笑)
きくらげの特徴はこちら！
- 食物繊維がきのこ類の中で断トツ高くゴボウの３倍
- ビタミンDの含有量は食品の中でトップクラス
- 鉄分・カルシウム・マグネシウム等のミネラルが豊富
- 低カロリーでダイエットにもお勧め
参考：きくらげ緑工房
美容と健康のためにはいつもの食事に取り入れたいですね。
因みに、乾燥きくらげの賞味期限は１年程度です。
水で戻した場合や生のきくらげは冷蔵庫に入れて２～３日以内に食べきってしまった方が良いかなと思います。
また、良いこと尽くめのきくらげですが、食物繊維が多いので食べ過ぎると下痢になったり、お腹が膨れて膨満感が出るかもしれません。←これ狙いたい？(笑)
大好きなきくらげが届いて早速作ったのは豚肉ときくらげの卵炒めです。
豚肉マシマシですが・・・(笑)
翌日は卵スープに入れてヌルネバスープにしました。
肉厚でとっても美味しい。
乾燥野菜系は備蓄食にもなるのでこのサイズ感は嬉しい。
かなりお得です！
お友達とシェアしてもいいですね。
おまけ
敬老の日が近いですね。
最近、食べた物が敬老の日のプレゼントにもお勧めだなと思ったのでご紹介したいと思います。
それは・・・冷凍しじみです！
島根県松江市の宍道湖で獲れる新鮮な大和しじみを冷凍し届けてくれます。
面倒な砂抜き等の処理をしてあるので、そのまま使えて便利です。
しじみは、肝機能をサポートしてくれるオルニチンやタウリンが含まれているんですよね。
だからお酒を飲んだ後にしじみ汁を飲むと言う方も多いです。
間違いない！！と呟いてしまったわ(笑)
私が子供の頃は（５０年前）しじみは安いというイメージがありましたが、いまは高級品ですよね。
甘い物が苦手な方にはこんなプレゼントはお勧めかもしれません。
楽天スーパーセール中は10％OFFのようです。
今日は、美味しくてコスパが良かった乾燥きくらげとしじみについて書きました♪
それでは～
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