今日は、節分ですね！
最近は、沢山の豆を食べるのが大変になってきています。
そこで今年も去年同様に大豆カレーを作って５０個食べたいと思います。
大豆カレー
材料です。
・茹で大豆 1缶（100g）
・玉ねぎ 1個
・ピーマン 1個
・マッシュルーム 適量
・にんにく 1片
・生姜 1片
調味料は、我が家の定番のこちらを使いました。
お好みでカレー粉を使っても良いですね。
- ・クミンシード 小さじ半分
- ・ターメリック 小さじ１
- ・ガラムマサラ 小さじ１
- ・レッドペッパー 小さじ半分
- ・ケチャップの代わりにトマト缶 1缶
- ・オリーブオイル カップ１/４
玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切り。
マッシュルームとピーマンを適当な大きさに切っておきます。
オリーブオイルをたっぷり入れた鍋を熱して、クミンシードを入れて香りを出します。
（焦がさないように注意）
その後に、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて炒めます。
そのあと、ひき肉を入れて炒めます。
最後に残りの野菜と大豆を入れます。
トマト缶と調味料を入れます。
調味料は、野菜やトマト缶の量の違いもあると思いますので、好みで加減してください。
１０分ほど煮込んで完成です。
好みでコショウを入れてもOKですね。
我が家のカレーは「５つのスパイスだけで作れるインドの家庭料理」を参考にしています！
このスパイスさえあれば、簡単にインド料理が作れます♬
5つのスパイスだけで作れる! はじめてのインド家庭料理 (講談社のお料理BOOK)
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香取 薫 講談社 2012-05-11
レシピの参考になります！
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初心者でも作れる簡単料理レシピ
☆15分以内で出来る！簡単料理☆
お知らせ
お友達のココロさんが「大人のラク家事」のレビューをしてくれました！
私も「自分8割」に近づけるようにRinさんの本を参考書にしながら、もっと暮らしを楽しめるようになりたいなと改めて思えました。
子育てが終わった人に限らず子育て真っ只中の人にも是非読んでいただきたい1冊です。
私と同じ高身長のココロさん。
他人とは思えません（笑）
そんなココロさんですが、ニトリと言えばココロさん、ココロさんと言えばニトリと言うくらいニトリ好きで知られています。
テレビでも紹介されたんですよ〜。
お勧めは、こちらの記事です。
ココロさんありがとうございました！
それでは〜
毎朝、更新しています♬
コメント
コメント一覧 （2件）
ご紹介頂きありがとうございます！
スパイスたっぷりで美味しそうです♡
わたしも今年は本格的なカレーに挑戦してみたいです。
スパイス5個だと、初心者でも抵抗なく初められそうですね！
id:naconeco なこさんへ
コメントありがとうございます(#^^#)
こちらこそ、良い情報を教えて頂いて感謝です♡
大豆カレーとは思いつかなかったですもの。
私は、スパイシーなカレーが好きなのでインドカレーは大好物なんです。
また、お邪魔させてくださいね～(#^^#)