おでんリメイク料理
急に寒くなり、鍋ものが食べたくなります。
先日、墨田区にあるフジサン・デリで静岡おでんを食べたら無性におでんを作りたくなりました。
フジサン・デリのおでん。
魚粉をかけて食べました。
味が染みてて美味しい♬
もちろん、浜松餃子や富士宮焼きそばも頂きましたよ～
そして私が作ったおでんがこちらです。
煮込み中♬
え！二人家族で多すぎないかって？
おでんに飽きたら、リメイク料理をするので良いんです(笑)
さて、３通りのおでんのリメイク料理をご紹介しま～す。
おでんのリメイク「炊き込みご飯」
おでんの具と汁を入れた炊き込みご飯。
これは社内でも作っている人が多いです。
ポピュラーですね。
おでんの具を小さく刻んで、水の代わりにおでんの汁を一緒に入れます。
今回は、きのこ類を足しています。
出来上がりはこちらです。
汁の味が濃い場合は、少し水を混ぜた方が良いです。
我が家は、そのまま入れました。
おでんのリメイク「茶碗蒸し」
私が大好きな茶碗蒸し。
おでんの汁があれば、出汁を用意する手間なく作れます。
茶碗蒸し専用の容器がないので、蕎麦猪口と兼用で使っています。
炊き込みご飯と同じく、具を小さく切り椎茸を足しました。
卵一個に対して出汁を１カップ混ぜて、具を入れて蒸します
茶碗蒸しに「す」が立たないように、割り箸を蓋の下に入れます。
（加熱し過ぎないように）
出来上がりはこちらです。
ちょっと表面の泡を消さなかったので、見た目アレですが・・・。
味は申し分ない。
美味しい♬
おでんリメイク「カレーライス」
最後は、カレーにします。
おでんの鍋に、好みでお肉などを足してカレー粉入れるだけ。
（具の大きさはお好みで）
夫が大好きな、ちくわぶ・はんぺんもカレー味が良く合います。
和風出汁が出ていて、日本蕎麦屋さんで食べるカレーの味♡
かなり家事が楽になります(笑)
良かったらお試しあれ～
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