【超簡単】グルテンフリーカレーのインド風キーマカレーを作ってみた

ミニマリストにはなれないけれど、モノを極力増やさないシンプルな暮らしを心がけています。

お片付け・断捨離・インテリア等を中心に日々の生活を綴っています。

少し前に、「グルテンフリーカレー」の記事を、たけちゃんさんが書いていたので、真似して作ってみました～

レシピ 小麦粉不使用、グルテンフリーのインド風キーマカレーを作りました – たけちゃんのあんなことこんなこと

グルテンフリーカレー

 小麦などのグルテンを含まないカレーです！

家にある調味料を使ったので、たけちゃんさんの材料とは、ちょっと違いますが、調味料はお好みでお願いします。

 材料

• 玉ねぎ　　　　　　１個

• 人参　　　　　　　半分

• じゃがいも　　　　１個

• ピーマン　　　　　２個

• 鶏ひき肉　　　　　５００ｇ

• トマト缶詰　　　　１缶

• 溶けるチーズ　　　適量

• オリーブオイル　　大さじ２

• コンソメ　　　　　大さじ１

• 塩　　　　　　　　適量

• コショウ　　　　　適量

• クミンシード　　　小さじ１

• ガラムマサラ　　　小さじ１

• コリアンダーパウダー　大さじ１と２/３

• ターメリック　　　小さじ２/３

• レッドペッパー　　小さじ１/２

（ブルーの調味料はインド料理の定番調味料を使いました）

超簡単！５つのスパイスでつくるインド家庭料理

まず野菜をみじん切りにします。

私はニンジャチョパーにお願いしました(笑)

【ニンジャ チョッパー】みじん切り・大根おろしのお勧め品

野菜をざっくり切り入れます。

こんな感じの、みじん切りになりました。

ジャガイモは、すりおろします。

こちらもニンジャチョッパーでおろします。

ジャガイモのすりおろし

まず、オリーブオイルを入れて温め、クミンシードを入れて香りを出し、野菜を入れて炒めます。

次に鶏ひき肉がなかったので、こちらも鶏肉を入れて、ひき肉にしました。

先ほどの炒めた野菜の中に、トマト缶を入れて混ぜます。

そこに、鶏ひき肉を入れて混ぜます。

（塊にならないように、後に入れました）

そこに先ほどのジャガイモのすりおろしを入れます。

中火で煮込んで、最後にチーズを入れて完成です。

お～～なかなかいい感じです。

味もGOODでした。

考えてみれば、前回作ったのもグルテンフリーだったわ(笑)

次は、グリーンカレーにしようかな～

 夕飯の献立の参考になります！

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ニンジャチョッパーは、楽天で買いました。

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おまけ

さ～娘のラスベガス旅行もそろそろ終わりです。

こんな高いところ・・・・私は、怖くて無理だけれど(笑)

　　　　　　

　　　　　　

そして、ダウンタウンの夜の映像です!(^^)!

　　　　　　

　　　　　　

カジノもやったそうです。

なんと初体験！

前半で１万円負けて、後半で９千円勝ったそうです(笑)

　　　　　　

　　　　　　

一時間ごとに、天井が光ってショータイムの時間になります。

まわりのお店の照明も消えて、綺麗ですね。

動画もありますが、音声が激ししいので注意してください(笑)

　　　　　　

ニューヨークシティ

　　　　　　

明日の、午後には帰ってきます。

土産話が楽しみだわ～(*^^)v

無事に到着しましように。

それでは～

 
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