シンプルライフ実践中のRinです♬
暑い夏は熱いカレーが食べたくなりませんか？
料理が面倒だからカレーの頻度が高くなっているRin家です。
５年前に記事にしたカレーのレシピ本！
スパイス５種類で作るカレー料理の本です。
最近では、５種類を使うのが面倒になってなりミックスタイプを使い始めました(笑)
かなり評価が高かったオーガニックのカレーパウダー２種類です。
- Simply Organic
- Frontier Natural Products （食塩不使用 ）
どちらも成分は同じです。
- コリアンダー
- ターメリック
- マスタード
- クミン
- フェヌグリーク
- パプリカ
- カイエン
- カルダモン
- ナツメグ
- シナモン
- トウガラシ
成分（全て有機）
カレーの材料は普段使っている野菜と豚肉で作ってみました。
- 野菜（ジャガイモ・玉ねぎ・人参）
- おろしにんにく・おろししょうが
- 肉
- オリーブオイル（肉・野菜炒め用）
- カレーパウダー
- つゆの素
- おからパウダー
材料
味付けはカレーパウダーとつゆの素です。
コンソメスープを使おうと思ってのですが切れていたので、今回はつゆの素を入れてみました。
（カレーうどん風になるか？）
カレーパウダーの量は好みで良いと思いますが、今回は三分の一程度入れました。
とろみをつけるのに使ったのは、ヘルシーなおからパウダーです。
米粉でも良さそうですね。
良い感じで完成しました。
カレーパウダーを使ったカレーはスパイシーで美味しい上にヘルシーで良いですね。
カレールーを作った鍋やお皿は油でベタベタですが、カレーパウダーを使ったカレーの後は汚れも少なくて良いです。
これから我が家の定番になりそうです。
ヘルシーで美味しいカレーパウダーについて書きました。
それでは～
私は、安いのでアイハーブから購入していますが楽天でもありました。
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