ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。
収納・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。
昨日は有休を取っていました。
そこで、作り置きは昨日準備しました。
今週の「Rin食堂」
小豆さんの「小豆食堂」の真似をしました(笑) ⇚シリーズ化する気満々
小豆さんのブログはこちらです。
ミニマムな暮らしが参考になります♬
今週の作りおきはこちらです。
ちくわとピーマン炒め
ちくわとピーマンを炒めるだけ。
お弁当にも合います。
材料
- ピーマン
- ちくわ
- ゴマ油
- つゆの素
- ゴマ
ごま油を入れたフライパンにピーマンとちくわを入れて最後につゆの素とゴマを入れて出来上がりです。
５分でできる簡単メニューです。
キャベツのシーチキン合え
COOKPADで白菜で紹介されていたメニューです。
キャベツしかなかったので・・・
無限ピーマンぽいです。
材料
- キャベツ
- シーチキン１缶
- お酒
- みりん
- 醤油
全部入れてレンジ（５００W)５分ほど加熱して混ぜて出来上がり。
（キャベツの量やレンジの出力によって加減してください）
COOKPADでは鍋で作っていました。
無限ピーマンはこちらです。（記事下の方です）
人参の明太きんぴら
人参をたくさん頂いたので・・・
こちらもお弁当に入れます!(^^)!
材料
- 人参
- 辛子明太子
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 酒
- ごま油
辛子明太子はコストコの小分け包装（冷凍）を使いました。
これはおにぎりに入れたり、パスタにしたりと色々使えて便利です。
人参をごま油で炒めて、火が通たら残りの材料と調味料を入れて混ぜるだけ。
えのきとわかめの和え物
これは以前、同僚に教えてもらったレシピです。
材料
- えのき
- わかめ
- マヨネーズ
- 醤油
- 中華だし
- ゴマ
えのきと乾燥ワカメをさっと茹でます。
そして、調味料を入れて和えるだけです。
茹でたお湯はスープに使います。
ゴマを入れ忘れた・・・・
茹でた後は、しっかり水を切ってください。
水気が多いと傷みやすいので！
キャベツときゅうりの酢漬け
最後にあきさんレシピのキャベツときゅうりの酢漬けを作りました。
今週の常備菜。7品を少ない洗い物で効率よく。 – Just right!
いつも休み明けの常備菜メニューが楽しみです。
千切りしたキャベツとキュウリを塩もみし、酢をかけただけ。
このまま食べたり、ハムやほかの野菜を加えサラダにも。オリーブオイルやごま油を少し加えても美味しい。
本当に簡単で美味しかった～
ちょっと塩もみが足りなかったようですが・・・・(笑)
味変できるところが良いですね。
皆さんに良いレシピを教えて頂いて感謝です♡
5品の調理時間 約４０分 試食時間含む・・・(笑）
それでは~
レシピの参考にしています
お時間がある方はこちらもどうぞ～
【皆さんのお金事情はどうなっているの？】
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