お餅を使ったアレンジ料理！フライパン一つで中華風お餅

ミニマリストにはなれないけれど、お気に入りの物に囲まれたシンプルな暮らしを心がけています。

お片付け・断捨離・インテリア等を中心に何気ない日々の生活を綴っています。

今日から学校もスタートですね。

子供がいない生活に慣れてしまっていたので、友人から始業式の話を聞くまで気が付きませんでした(笑)

子供が巣立ってからは、季節感がなくなったような気がします(-_-;)

先週末は、夫が旅に出ていたので3連休中は独身気分を味わっていました。

大きな声では言えませんが、一昨日は家から一歩も出ず部屋着で過ごしてしまいました(笑)

こんな日の食事も手抜きです。

残ったお餅で、中華風お餅を作ったのでご紹介したいと思います。

中華風お餅

お正月に用意したお餅が残り2個になっていました。

そちらを使って、フライパン一つで中華風お餅を作りました。

まず豚肉を炒めます。

家にある野菜を適当に切って投入！

今回は、白菜・椎茸・人参・ピーマンを入れました。

お酒を振りかけて、お餅を乗せます。

蓋をしてお餅がとろけるまで待ちます。

最後に、中華だし（私は顆粒のダシダを入れました）とお醤油で味付けして完成。

簡単手抜き料理ですが、残り野菜で出来るので一人ランチなどには良いと思います。

最後に写真撮ろうとして、忘れて食べちゃいました(笑)

野菜は、ネギやタケノコなど入れても良いですね。

中華だしを入れずに生姜をアクセントにして、塩などで味付けしても良いです。

おまけ

おまけと書きましたが、本題です(笑)

青春１８きっぷで3連休に旅に出た夫。

土曜日は都内から大阪まで各駅停車で向かいました。

大阪からは「フェリーさんふらわあ」で別府へ

別府で温泉に入り、また別府から「フェリーさんふらわあ」に乗って帰ってくる予定でした。

しかし昨日書いた通り、夫が時間を勘違いしていて、目の前で帰りの「フェリーさんふらわあ」に出港されてしまったようです。

私は、「明日、福岡から飛行機か新幹線で帰ってくれば？」と言いました。

LINEでも

LCCも確認しましたが、連休中なので高かったようです。

お小遣いに限りがあるので、なるべく出費をおさえたいようです。

一年ほど前の夫のお小遣い記事はこちらを参考に！

結果どうしたかと言いますと・・・

別府⇒（高速バス）博多（ネットカフェで朝まで過ごす）

翌日（９日）

（赤字の新幹線以外は各駅停車です） 

本来だと「フェリーさんふらわあ」と青春１８きっぷ（１回分２，３７０円）で済む予定が、新幹線代金（５，５００円）＋　別府から博多までの高速バス代金（３，２００円）が余分にかかりました。

「フェリーさんふらわあ」の払い戻しはできません。

私なら迷わず、博多から新幹線ですが(笑)

 少しでも出費を抑えようとした苦肉の策で、新幹線は最低限の利用で帰ってこれるようにしたのですね。

それにしもて美味しそうなモノ食べているわ。

ピンボケしていますが・・・

とにかく回数旅行に行きたい夫は節約です。

ぐったり疲れて昨夜は爆睡でしたね～

今日から仕事スタートなので居眠りしないと良いのですが(-_-;)

それでは～