夫とのLINEのトーク画面。
専ら食べ物の共有だけになっているのに驚いた(笑)
食いしん坊夫婦のRinです。
さて、このブログを読んでいる皆さんのキッチンコンロはガスですか？それともIHでしょうか？
我が家では、この平屋に引っ越してから初めてIHコンロを使うようになりました。
年齢を重ねると、ガスよりIHの方が安全だと思って導入したのですが、思わぬ問題が出てきました。
実は、メインで使っているフライパンは6年ほど前に購入したビタクラフト製のもの。
ところが、最近IHコンロで使うとエラーが出るようになったんです。
フライパンの位置を調整してもダメで、よく見ると底が変形してがたついていました。
それが原因だったんですね。
騙し騙し使っていたのですが、このままではIHコンロの寿命に影響するかもと思い、使用をやめることにしました。
IHの修理は高くつきますからね💦
ネットで調べたら、IHコンロでフライパンの底が変形する事例は意外と多いようです。
IHは瞬時に高温になるため、金属が急激に膨張し、底が変形するんだとか。
これを防ぐには、底が厚いIH対応のフライパンを使い、温度を徐々に上げることが大事だったみたいです。
もちろん、空焚きや過熱も避けるべきですね。
ステンレスフライパンは、空焚きして油を使わなくてもお肉がくっつかないので便利だったんですが、それが逆効果だったようです💦
新しいフライパンが必要になったので、過去に使っていて今もカセットコンロで活躍しているティファールの取っ手が取れるシリーズを選びました。
今回購入したのは「インジニオ・ネオ IHステンレス・アンリミテッド」の26㎝。
深さのあるウォックパンで、お鍋もできると思ってこのタイプにしました。
側面は熱伝導の良いステンレス製を選んでいます。
しかし、テフロンは表面が剥がれてダメになる周期が短いと思ってステンレスフライパンにしたんですがほんと残念です。
しかし、同じくステンレスの十得鍋等は全く問題なく使えるんですよね。
あ、フライパンと違って、具材や水分を入れて使うから空焚きすることがなかったからか！！
余談
ティファールのフライパンを使い始めて半月ほどですが、今のところ快適です！
特に深いフライパンは、炒め物をしても具材が飛び出さないので便利ですね。
それにしても、何年持つか楽しみです。
もし「このフライパンは変形しないよ！」というおすすめがあったら、ぜひ教えてください！
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実は狙っているものがりまして(笑)
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