シンプルライフ実践中のRinです♬
我が家の家庭菜園が豊作です。
苗２本で育てたトマトが、毎朝これだけ取れます。
大葉はキュウリと一緒に漬ける予定です。
バジルもかなり大きく成長して、乾燥バジルを作っています。
バジルを洗いキッチンペーパーの上に並べます。
その上にキッチンペーパーをかぶせます。
去年は、洗ったバジルをキッチンペーパーで挟みレンジ６００Wで１分加熱、裏返して再度１分加熱。
裏返すのが面倒だったので、今年は６００Wで３分加熱で作ってみました。
裏返さなくても良い感じで乾燥しています。
（水分が残っていたら再度様子を見ながら加熱してください）
空き容器に入れて料理に使います。
キッチンの引き出しに入れました。
まだまだ収穫できそうなので、何度か作りたいと思います。
バジルの保存について書きました。
おまけ
以前も取り上げましたが、大豆やミックスビーンズは、常に買い置きをしています。
(写真過去記事より）
そんな、手軽に食べられる蒸しミックスビーンズが新たに１０袋届きました♬
５種類の有機豆が入っています。
- ガルバンゾ(ひよこ豆）
- 大豆（遺伝子組み換えでない）
- 青えんどう
- レッドキドニー（赤いんげん豆）
- ブラックビーンズ（黒いんげん豆）
サラダに入れても・・・
スープに入れても美味しいです。
気が付くと、夫がおやつ代わりにそのまま食べちゃうんです(笑)
我が家では、防災備蓄用にローリングストックで常に備蓄中。
有機蒸しミックスビーンズはこちらの物です。
容器が缶じゃないのも、捨てやすくて気に入っています。
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乾燥野菜は備蓄にもなりますね。
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